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我们都知道，蒸馒头的时候需要放酵母来揉面，但是许多人不清楚蒸馒头和面放多少酵母，有时候不小心酵母粉就会放多了，那酵母放多了会怎样，又要怎么办呢？

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蒸馒头和面放多少酵母

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建议1000克面粉放5克酵母。
【 面团发酵|蒸馒头放多少酵母粉酵母放多了会怎么样，要怎么补救】

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和面的时候加入酵母粉，可以帮助面团发酵，一般1000克面粉放5克酵母粉即可。但是如果没有计量工具，无法准确知道面粉和酵母粉的重量，其实凭感觉随便放也可以的，原则上是酵母粉的用量宜多不宜少。因为酵母对面团的发酵只是起了个催化作用，放多了酵母面团发酵就快，也不会产生不好的影响，而放少了面团发酵慢 一些。

• 香喷喷|蒸一盘花卷，营养丰富松软可口，香喷喷不上火，比面包还好吃
• 发酵|别忘了馒头只记得酵母，再加2种配料，白胖暄软清香，方便食用
• 猪肉|东北不但有酸菜猪肉炖粉条，还有酸鲜够味的它，蒸一锅热乎又好吃
• 软里嫩|它才是冬天“蔬菜王”，外软里嫩，真够味，晚餐蒸一锅，味道绝了
• 蜂蜜|柚子蒸熟吃的功效，止咳、清热化痰、促进食欲
• 酸辣|家常菜：豉汁蒸凤爪、酸辣鸡杂、丝瓜炒鸡蛋
• 鹌鹑蛋|美食优选：香菇肉末蒸鹌鹑蛋，韭黄笋丝鸡，金针菇，肉末蒸豆腐的做法
• 鸡爪|蒜香杏鲍菇，芦笋虾球，辣鸡爪，蒜蓉蒸扇贝的做法
• 肚丝|美食看看：辣爆肚丝，麻辣粉蒸鲈鱼，蘑菇五花肉烧萝卜，酸辣爆炒鱿鱼
• 鸡腿|盐焗蒸鸡腿，香嫩多汁，学会了别忘给家人做一次