不少|它是中国四大名酒，曾和茅台齐名，但为何现在不少人不爱喝它了？中薪|茅台|四大|中国|名酒|齐名

虽然我们经常会说喝酒伤身，但是在日常生活当中，酒却十分的常见。如果对酒文化有所了解的人应该知道，我国制酒历史源远流长，享誉海内外。2013年的时候，外媒评选出了全世界十大最爱喝酒的国家，排在第一位的是英国，而排在第二位的是中国。

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在日常生活当中，酒和大家生活的许多方面都是息息相关，例如：养生保健、烹饪、文化娱乐等等。在我国，曾经对白酒进行了多次国际级评选，其中茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、古井贡酒、董酒、西凤酒多次被评选为名酒。

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而今天笔者要和大家谈论的就是曾经和茅台酒、五粮液、泸州老窖齐名的西凤酒。据公开资料显示，西凤酒是中国四大名酒之一，始于殷商，已经有了三千多年的历史。西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表，清而不淡、浓而不艳，以“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
据悉，在西凤酒的发展过程中，曾经取得了不少的荣誉，例如：宣统二年，西凤酒在南洋劝业赛会上荣获了银质奖，被列为世界名酒；民国四年，西凤酒在美国旧金山召开的“巴拿马一太平洋大博览会”获得银牌奖；1952年，西凤酒在第一届全国品酒会上被评选为中国四大名酒之一……像这种的荣誉还有许多。

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虽然西凤酒和五粮液等酒都被称为中国四大名酒，但是在中国，西凤酒的名气其实并没有五粮液、茅台等酒大。而且，不知道大家发现了没有，现在喝西凤酒的人是越来越少。对于一些年轻人的来说，他们甚至只听说过五粮液、茅台而没有听说过西凤酒。
那么，为何会这样呢？同是中国四大名酒，为何西凤酒的名气不像茅台、五粮液等酒那样大呢？为何现在喝的人越来越少了呢？

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首先，和香型有很大关系。目前，消费者比较喜欢的香型是浓香型、酱香型，而西凤酒的香型则是凤香型，属于一种小众香型。在日常生活中，一个家庭习惯了喝一种口味的酒其实是很难改变的。而西凤酒的香型原本就属于一种小众香型，如果没有好好培育市场的话，是会导致受众人群越来越少的。

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其次，西凤酒的品质也越来越被消费者诟病。据《长江商报》曾经的报道显示，西凤酒的成品酒采取的是自主生产以及合作生产相结合的生产模式，在2015年到2017年，西凤酒合作生产产品分别占销售量的31.83%、37.21%、36.11%，这也就意味着西凤酒三成以上的产品都是“贴牌”的。因为这一个原因，也导致不少消费者都“吐槽”自己喝到的西凤酒变味了，西凤酒的口感和之前喝的差太远了……

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最后，在五粮液、茅台等品牌推出新产品的时候，西凤酒却还一直在“墨守成规”。因为其没有标杆性的产品，所以就收藏价值这一块来说，自然也是不如茅台等品牌了。
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参考来源：
长江商报—《西凤酒塑化剂超标3倍三成产品贴牌年内IPO无望》
【不少|它是中国四大名酒，曾和茅台齐名，但为何现在不少人不爱喝它了？】