流口水|几道香味四溢的家常菜,看着就有食欲,解馋下饭,香到流口水


流口水|几道香味四溢的家常菜,看着就有食欲,解馋下饭,香到流口水
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【 流口水|几道香味四溢的家常菜,看着就有食欲,解馋下饭,香到流口水】原料:五花肉、蚝油、油、料酒、姜、叉烧酱
做法
1. 准备好食材;
2. 把肉洗干净,沥干水份。然后用叉扎一些小洞;
3. 把姜剁着姜未,用手捏出姜汁,滴在五花肉上;
4. 然后加进料酒;
5. 再倒进叉烧酱;
6. 用小刷把锅底上刷一层油;
干锅鸡翅
食材:鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋。
做法:
1、鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上。
2、鸡翅下锅,调小火煎熟。
3、另起油锅,倒入蒜炒香后加入牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀。
盐煎鸡翅
食材:鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉、孜然粉、辣椒粉适量
做法
1、鸡翅洗净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制六小时以上。
2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。
3、平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来,如法炮制。
蒜香骨
材料:猪肋骨、海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸
做法:
1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水。用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。
2、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。