淀粉|好吃不腻的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，家人吃过赞不绝口中薪|美味|营养|家常菜|家人

文章图片
糯香玉米排骨
做法：
1.糯米洗净，用清水泡30分钟
2.排骨冷水煮开，焯水，放入两片姜。
3.捞出排骨，沥干水分，加盐、老抽、料酒腌制15分钟
4.腌渍好的排骨放入泡发的糯米中，混合均匀
5.加适量玉米粒
【淀粉|好吃不腻的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，家人吃过赞不绝口】6.放入高压锅，大火上汽之后转小火蒸20分钟
7.出锅后撒少许葱花即可
小贴士
茄汁糖醋鱼

文章图片
看似复杂却做法简单的几道美食,鲜香美味很下饭，客端上桌倍有面
食材：鲤鱼、玉米、蒜苗、胡萝卜丁、生姜、香葱、面粉、淀粉、亨氏番茄酱、白糖、香醋、水淀粉
做法
1、鲤鱼一条，清洗干净，鲤鱼去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约3厘米的地方接着片上一刀，一直片完。
2、打好花刀的鱼放入较大的盘里，均匀的抹上一层料酒和盐，然后加入拍碎的生姜、葱白，抓匀腌制半小时，去腥、入味。
3、把面粉和淀粉混合在一起，加入少许水，搅拌成一碗浓绸的面糊。腌制好的鲤鱼，去掉葱、姜，两面均匀的挂上一层面糊。
4、放入烧热的油中炸至表皮定型，再转中火炸熟，然后大火复炸一遍，至外酥里嫩，捞出沥油后摆入盘中。
5、锅中烧开少许水，放入依次玉米、胡萝卜、蒜苗，焯至断生，捞出备用。
6、料汁：倒约五汤勺的亨氏的番茄酱，调入白糖和香醋，搅拌均匀。
7、锅中加入少许油，倒入料汁中小火翻炒至起大泡，调入少许水淀粉勾薄芡。倒入焯好水的蔬菜丁拌匀，关火淋入几滴明油。
大葱爆羊肉

文章图片
食材：羊肉250克，大葱25克，淀粉35克，酱油、盐、料酒、香油各适量，鸡蛋清1个。
做法
1、将羊肉切片，放入碗内，加入鸡蛋清、淀粉、盐拌匀。将大葱劈开，切小段。
2、炒锅内放入花生油，用中火烧到六成热时，将羊肉片放入，用筷子拨散，再放入葱段搅散，迅速捞出。
赛螃蟹

文章图片
做法
1.取出两颗鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离
2.将火腿和咸蛋白切小丁备用
3.蛋黄中放入少许盐，几滴温开水打散
4.锅内放油，将蛋黄放进去炒，用筷子搅动，炒松散后盛出
5.将火腿放进去煸炒，炒出油后和鸡蛋黄混合