天气渐凉，早餐来一碗热乎乎的面条，暖暖胃，简直太舒服了！面条碧绿筋道，汤水好喝营养，你也来一碗吧？

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西红柿蛋花菠菜面
图文 |一溪月
西红柿一个菠菜面适量柴鸡蛋2个玉米油适量葱花适量盐适量生抽适量小米椒一个

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1. 菠菜面适量。一次可以用面条机多压些，撒上淀粉，用保鲜盒一盒装好，冷冻保存。

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2. 柴鸡蛋2个打散备用。

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3. 西红柿一个，切成小丁。

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4. 锅内适量油烧热，葱花炒香。

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5. 西红柿放入。

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6. 翻炒至西红柿软烂。

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7. 倒入适量开水。

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8. 打圈倒入。

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9. 待蛋液凝结，用锅铲轻轻推离锅底。适量盐，生抽调味。

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10. 撒上香菜即可。

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11. 煮锅适量水烧开，菠菜面放入。

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12. 煮两三滚儿。

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13. 捞入碗内。

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14. 浇上西红柿蛋花卤即可。爱吃辣的撒上小米椒，味道更赞。

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15. 成品。
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~~ By 一溪月 ~~
【 蛋花|西红柿蛋花菠菜面：面条碧绿筋道，好吃营养】●●●

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