好吃|炒土豆丝时，先放醋还是后放醋？多数人一下锅就错了，难怪不好吃中薪|土豆丝|青椒|红椒|白醋

大家好，今天我要和大家分享一下的是，如何去炒出酸辣又爽口的土豆丝。每次去饭店吃饭的时候，我都会点上一份炒土豆丝，它的味道真的非常好吃，比自己在家炒的软绵绵土豆丝，饭店的是真香。
【好吃|炒土豆丝时，先放醋还是后放醋？多数人一下锅就错了，难怪不好吃】在炒土豆丝的时候，我们一般都会往土豆丝中加入适量的醋一同去进行翻炒处理，能对对土豆丝起到很好的提味增香作用，那么醋是先放，还是后放呢？

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美食：【炒土豆丝】
【制作食材】：土豆，食盐，食用油，青椒，白醋，生抽。
【方法及步骤】

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在对土豆切丝的时候，尽量将其切得越薄越好，这样切出来的土豆丝，就会特别细。切好的土豆丝，我们还要用清水浸泡起来，并淘洗掉土豆丝表面的淀粉物质。

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土豆浸泡的这个时间段，我们要准备一些青椒，把青椒清洗干净后去籽，再把青椒码平，切成细丝状备用。有红椒的话，还可以再准备一些红椒。

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起锅热油，锅中加入适量食用油，油温加热到三成热以后，把干辣椒先加入到锅中，将其炒出香味。接着把土豆丝和青椒丝也加入到锅中，并开大火进行翻炒。

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炒土豆丝时，往锅中加入白醋，一定要在土豆丝快要出锅前去进行加入。如果提前加入的话，就会导致土豆丝的酸爽味太浓，土豆丝口感吃起来就不会脆口。

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以上就是炒土豆丝时的正确制作方法，我们在煸炒之前，一定要先记得用白醋水先进行浸泡，最后再对其翻炒。掌握好这个关键的一步，不管你如何去炒土豆丝，炒出来的味道都不会差。

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