豆角|豆角炒不熟大厨教你一招，5分钟出锅，没牙也能吃中薪|豆角|大厨|不熟|出锅|干辣

作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，正所谓，民以食为天，生活中，人们对饮食的要求越来越高，豆角是我们家中饭桌上常见的一道菜，可能平日里豆角炒肉、豆角炒鸡蛋、凉拌豆角这些菜品比较常见，虽然豆角的这些做法也美味可口，但是很多朋友表示，豆角经常炒不熟？那么今天小编要给大家分享的是豆角炒不熟？大厨教你一招，5分钟出锅，没牙也能吃！

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对于豆角，相信我们每个人都不陌生，这是我们餐桌上的常客。做法也很简单，豆角在炒前应将豆筋摘除，否则既会影响口感，又不易消化，豆角在炒之前就先过一道水，在过水的时候记得少撒点盐，这样在炒的时候就很容易熟，而且盐分会渗入豆角里面，吃起来也是比较入味的。还有一点就是为了保持豆角炒出来还是比较翠绿色的，在过水的时候不妨再滴一滴醋进去，只不过捞起来后一定要迅速用冷水洗一道才可以，炒豆角的时候不担心夹生或是煮不熟。

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【豆角|豆角炒不熟大厨教你一招，5分钟出锅，没牙也能吃】将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和味精翻炒，均匀起锅盛盘。

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大家注意到了吗？豆角炒之前焯水，可以放点盐和醋，这样炒出来的豆角不仅好吃，并且还容易熟！5分钟出锅，没牙也能吃！还有一个关键点就是炒豆角时，一定要炒熟，不然吃了半熟的豆角，是会出现中毒现象的。觉得还不错的话，麻烦可以点下关注，以后小编定时为大家奉送最新最快最辣最好玩的新鲜资讯，有什么意见和建议的也欢迎大家在评论区吐槽，小编一定虚心接受，努力创作出更好的文章来让大家阅读。