健康|饭菜不要太油腻了，几道更加健康美味的家常菜，做法简单又好吃中薪|美味|做法|饭菜|豆腐泡

大家好，我是中医孙医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
饭菜不要太油腻了，几道更加健康美味的家常菜，做法简单又好吃
土豆炖牛肉

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用料
牛肉（牛腩）1000g土豆2个洋葱2个西红柿4个胡萝卜1个葱姜适量老抽，料酒各1大勺醋，糖1小勺番茄沙司，黑胡椒适量油盐
做法
牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。
锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，
接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，
挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。
蚝油白菜烧豆泡

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材料：白菜250g 豆腐泡250g 虾皮适量葱姜适量，油适量盐适量耗油20g 糖少许
做法：1.豆腐泡用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。
2.炒锅倒油爆香葱姜和虾皮，加入豆腐泡翻炒。
3.再倒入切片的乌白菜。
4.加入适量的水，蚝油，盐，糖烧制白菜变软即可。完成
香辣鸡爪

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用料
卤料（八角、花椒、草果、桂皮、月桂叶、茴香、砂仁、冰糖等）酱油盐姜片蒜葱段干辣椒
做法
先将鸡脚放入滚水中淖一下，一来清洗表皮可能残余的污物，二来沥去血水，去腥
油烧热以后，依序将姜片、红辣子、葱段、蒜瓣下去爆香一下，顺序不要错，食材熟成的时间不一样，先爆能耐久的，最后爆蒜，因为大蒜容易焦糊带苦味
放入鸡爪，翻炒，淋大量酱油，直至挂色，添入热水后，加入卤料、盐，小火慢炖
待感觉香味四溢，差不多卤好的时候再撒一次葱段、蒜瓣，盖上锅盖闷吧，闷到入味儿为止
【健康|饭菜不要太油腻了，几道更加健康美味的家常菜，做法简单又好吃】晾凉后装盆，撒入葱丝、或红辣椒丁配色