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导读：教你苹果新吃法，加一碗面粉，蓬松暄软，果香十足，比面包还好吃
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。秋天正是苹果大量上市的季节，营养丰富，深受人们的喜爱，有一句话说每天一个苹果，疾病远离我，足以看出苹果的重要性。早上去早市买了10斤当地的苹果，比较便宜1.5一斤。今天用苹果给大家分享一个新吃法，加入2个鸡蛋一碗面粉搅一搅上锅蒸一蒸，出锅蓬松暄软，果香十足，比面包还要好吃，来看看具体是怎么做的吧！

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做法：
1，准备好所需要的食材：苹果，鸡蛋，面粉，白糖，酵母，大枣，葡萄干。

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2，准备好两个苹果用食盐揉搓一下，再用流水清洗干净，切成小丁放入盆中，打入2个鸡蛋加入一勺白糖，3克酵母搅拌混合均匀。我选的这种苹果比较清脆酸甜吃起来口感会更好。

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3，再分次加入大约300克的面粉，搅拌成黏稠的面糊，最后再淋入一点食食用油锁住水分，盖上保鲜膜醒发2倍大，面粉的多少要根据鸡蛋和苹果的大小来添加。

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4，准备好大枣和葡萄干加入一勺面粉抓搓一下，再用流水清洗干净。大枣切成小块去掉枣核。

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5，苹果面糊醒发好后用筷子搅拌排气，准备好一个小盆铺上一张油纸方便脱膜，把面糊倒进来，放上清洗干净的大枣和葡萄干，盖上盖子二次醒发十分钟。

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6，苹果面糊醒发好之后盖上保鲜膜冷水放入蒸锅，水开后开始计时蒸40分钟，关火后焖5分钟。

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时间到出锅撕开保鲜膜，一股浓浓的红枣香和苹果香扑鼻而来，稍微放凉倒扣脱膜撕掉油脂，蓬松暄软，切成小块就可以享用了。

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今天就给大家分享到这，喜欢苹果发糕的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，蓬松暄软果香十足比面包还要好吃。
【来源：老左家常菜】
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