吃不起|它曾是“卤味巨头”，现在也卖不动了，网友：“真心吃不起了！”

1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。可是现在会娱乐又会赚钱的周黑鸭卖不动了！今年上半年，不仅少卖了1200吨，还少赚了7800万元。它曾是“卤味巨头”，现在也卖不动了，网友：真心吃不起了！

文章图片
周黑鸭的直营模式却是把收入构建在针对给消费者的零售，产品平均售价达到了80元/公斤，是绝味价格的2倍多。其实，周黑鸭创始人早年间尝试过加盟模式并迅速获益，但是因为加盟商的假货问题严重威胁周黑鸭的品牌，于是他果断终止并始终坚持自营模式。如果抛去口味不谈，价格方面可能是一个主要因素（即绝味店铺远远多于周黑鸭），所有这里强烈建议周黑鸭降价降价啊。

文章图片
周黑鸭相对其他品牌，售价的确偏高，对于囊中羞涩的人，价格让人望而却步，不是说吃不起，而是不划算。这几年卤味品越来越丰富，除了连锁的绝味，紫燕这些品牌外。我家旁边菜市场的当地连锁卤味店，在质量和口味上，和前几年有很大的改善。偶尔吃吃甚至觉得味道非常不错，又方便又新鲜又实惠，也是周黑鸭分流的主要原因吧。

文章图片
周黑鸭喜欢把店铺开在商圈、机场、高铁站等人流量较大的场所，因为它主打的是中高端市场，所以租金上涨、劳工成本这些因素，对它影响很大。成本上涨的情况下，有的企业会随之提价，转嫁风险，周黑鸭就是这么干的。这就导致了，周黑鸭卖的价钱几乎比绝味食品高一倍，且越卖越贵。

文章图片
网友观点：
风之声之声：主要是价格高吃不起，现在什么都涨就工资不涨！
爱新觉罗奥巴驴：绝味、周黑鸭刚开始流行的时候，觉得味道不错，时不时花个十几二十块买点鸭脖鸭翅什么的吃一吃。这一晃好多年没吃了，前段时间路过突然想吃了就在绝味买了点，一点点翅中加上几个小鱿鱼五十多块，我还以为那姑娘算错了。。
萝卜那耳朵：三四块一斤的生鲜鸭脖子，加工后就变成35.8一斤，直接翻了十倍...这就有点过分了！
【吃不起|它曾是“卤味巨头”，现在也卖不动了，网友：“真心吃不起了！”】它曾是“卤味巨头”，现在也卖不动了，网友：“真心吃不起了！”您怎么看呢？欢迎留言分享您的观点。如果您喜欢本文章，欢迎动动手指点“赞”并收藏转发，您的支持是对小编莫大的鼓励，谢谢您！