制作教程|立冬后，北方人最常吃的3道家常菜，营养丰富，鲜香入味又下饭中薪|营养|立冬|鲜香|家常菜

立冬之后，气温愈来愈低，各地都纷纷下雪，寒冷已然不言而喻。

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上一天班，回到家就想吃到热腾腾的饭菜，但是做饭又比较耗时，就会感觉很麻烦。但其实有很多菜做法都很简单，并不复杂。今天就给大家分享3道家常菜的做法，荤素搭配，好吃又简单，喜欢的可以收藏哦~青椒肉丝

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【食材】青椒、瘦肉、姜蒜、生抽、老抽、料酒、淀粉、水淀粉、盐、糖【制作教程】第一步：瘦肉切丝，准备一个碗放肉丝，加料酒、少许盐腌制10分钟；第二步：在腌制期间，青椒洗净切丝，姜蒜切末备用；第三步：炒锅里加少许油，油热之后下肉丝快速炒散，等肉丝都泛白，差不多熟透之后盛出；第四步：锅中放少许油，油热下姜蒜末炒香，放青椒丝煸炒，加生抽、老抽、少许盐、糖翻炒均匀，青椒丝炒软之后下肉丝，淋个水淀粉勾芡，即可出锅。木须肉

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【食材】瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、适量盐、水淀粉、白糖、生抽、老抽、淀粉、料酒【制作教程】第一步：黑木耳提前泡发；瘦肉切片，准备一个碗放肉片，加料酒、少许盐腌制10分钟；第二步：在腌制期间，黄瓜、胡萝卜切片，黑木耳切小块备用；第三步：炒锅里加少许油，油热之后下肉片快速炒散，等肉片都泛白，差不多熟透之后盛出；第四步：炒锅中放少许油，放胡萝卜、木耳翻炒，加生抽、老抽继续翻炒，炒制7分熟后放黄瓜、肉片、少许白糖提鲜、水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。茄子肉末

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【食材】肉末、茄子、姜末、辣椒、盐、料酒、白胡椒粉、醋、生抽、老抽、豆瓣酱【制作教程】第一步：姜蒜、辣椒切末，茄子切条，加盐先腌制10分钟，肉末加料酒、少许盐腌制10分钟；第二步：腌好的茄子把水分挤干，热油下锅炸制2分钟后捞出；第三步：另起一锅，放少许油，油热放姜蒜、辣椒、豆瓣酱炒香，炒香之后放肉末翻炒均匀，再放炸好的茄子，加生抽、老抽、料酒、醋、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。虽然这3道菜都很常见，但可能每个人做法不同，味道、口感也不一样。如果想要尝试新口味的，可以试着一起做哦~